Choose your language
slide-2
slide-3
slide-4
slide-5

Geitenroom en -boter

icon-type-3
product-3

Geitenroom
Geitenroom ontstaat wanneer room en ondermelk van elkaar worden gescheiden. De room wordt gepasteuriseerd en vervolgens verwerkt tot producten zoals kaas en ijs. Op verzoek kunnen extra ingrediënten zoals suiker en stabilisatoren worden toegevoegd.

Minimale afname: 1200kg


Geitenboter
Geitenboter wordt gemaakt door het karnen van verse, gepasteuriseerde geitenroom. Geitenboter heeft een lager smeltpunt dan roomboter op basis van koemelk, waardoor het makkelijk smeerbaar is. Ook is geitenboter erg geschikt voor de productie van ijs. Omdat geitenboter geen caroteen bevat, is het helder wit van kleur.

Geitenboter wordt gebruikt in de productie van o.a. ijs, cosmetica en smaakstoffen, maar ook als ingrediënt in sauzen of voor het bakken van vlees.

Minimale afname: 1000kg